Uudised

Viimastel aastatel on esmaklassiline ploomivein tõusnud ülemaailmsel joogiturul silmapaistvaks, pälvides poolehoidu nii juhuslikel koosviibimistel kui ka tipptasemel söögikohtadel. Selle kasvava populaarsuse taga on segu erakordsest maitsest, mitmekülgsetest kasutusstsenaariumitest ja tarbijate kasvavast nõudlusest looduslike madala alkoholisisaldusega jookide järele.

Shaoxing Cooking Wine on olnud Hiina kulinaarse pärandi nurgakivi sajandeid. Selle eriline aroom ja rikkalik, mahe maitse muudavad selle asendamatuks nii traditsioonilises kui ka kaasaegses toiduvalmistamises. Kuid miks on Shaoxing Cooking Wine saamas tänapäeval kogu maailma köökide kriitiliseks koostisosaks?

Traditsiooniliselt oma maheda maitse, toiteväärtuse ja kultuurilise tähtsuse poolest hinnatud kollane vein on hiljuti ülemaailmsetel turgudel pälvinud taas tähelepanu, kuna tarbijad on hakanud üha rohkem huvi tundma traditsiooniliste alkohoolsete jookide, esmaklassiliste käsitööjookide ja ainulaadsete piirkondlike eripärade vastu.