640 ml Hua Diao kokandusvein

NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD 640 ml Hua Diao kokandusvein. on suure mahutavusega toiduvalmistamiseks spetsiaalne liköör, mis on pruulitud traditsioonilise käsitööga, kasutades toorainena kleepuvat riisi, nisu, vett ja kääritades pikka aega. Sellel on mõõdukas alkoholisisaldus (tavaliselt 12%-15%), merevaigukollane värv, kollane aroom ning rikas aminohapete ja suhkrute poolest. See võib tõhusalt eemaldada kalalõhna, suurendada värskust, suurendada lõhna ja eemaldada rasvasust. See sobib liha marineerimiseks (nt purjus kana), hautatud roogadeks (nt hautatud sealiha), mereandide küpsetamiseks ning suppide ja putrude maitsestamiseks, eriti kõrge köögi jaoks.

Toote omadused

640 ml Hua Diao keeduvein valmistatakse hoolikalt valitud kleepuvast riisist ja traditsioonilistest kääritamise starteridest, mida täiustab kaasaegne dünaamiline kääritamise juhtimistehnoloogia.

Peamised omadused:

Rikkalik aroomiprofiil koos looduslikult vananenud Hua Diao lõhnaga

Selge merevaigukollane värv tasakaalustatud magususe ja maheda maitsega

Eemaldab tõhusalt kalalõhna ja suurendab umami maitset

Parandab liha pehmust ja küpsetussügavust

Stabiilne kvaliteet, mida toetab automatiseeritud kääritussüsteem

Sobib nii koduseks toiduvalmistamiseks kui ka tööstuslikuks toiduainete töötlemiseks

Toote spetsifikatsioonid  

Rakenduse stsenaariumid

640 ml Hua Diao kokandusveini kasutatakse laialdaselt Hiina ja rahvusvahelise köögi rakendustes:

1. Liha keetmine

Ideaalne sea-, veise-, lamba- ja linnuliha jaoks lõhna eemaldamiseks ja maitse sügavuse suurendamiseks.

2. Mereanniroad

Ideaalne kalade, krevettide, krabide ja karpide jaoks, et kõrvaldada kalalõhn ja parandada värskust.

3. Tööstuslik toiduainete töötlemine

Kasutatakse toiduainete tehastes, toitlustuskettide ja maitseainete tootjate poolt ühtse maitse koostamiseks.

4. Marinaadid ja kastmed

Parandab marinaadi läbitungimist ja üldist maitsetasakaalu kastmetes ja maitseainetes.

Kvaliteedi tagamine

Iga ALA RICE VEINI Hua Diao kokandusveini partii läbib range kvaliteedikontrolli:

●Tooraine valik kvaliteetsetest riisiallikatest

● Kontrollitud mikroobse kääritamise protsess

●Roostevabast terasest paagi vananemine ja ladustamine

● Mitmeastmeline filtreerimine ja sensoorne kontroll

● Toiduohutuse vastavuse testimine BRCGS-i standardite alusel

See tagab stabiilse maitse, toiduohutuse ja ekspordikvaliteediga konsistentsi.

ALA RICE WINE Tootja eelis

NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD on tootmisvõimsuse järgi Hiinas üks viiest parimast kollase veini ettevõttest. ühendab teadus- ja arendustegevuse, kääritamise, tootmise ja eksportmüügi.

Peamised usaldusväärsuse esiletõstmised:

● Asutatud 1908. aastast pärinevast õllepruulimisest (Dongfengi õlletehase pärand)

●Üle 150 000 ㎡ tootmisbaasi kaasaegse roostevabast terasest kääritussüsteemidega

● Sertifitseeritud ISO9001, ISO22000, ISO14001, HACCP ja BRCGS järgi

●Riikliku tasandi fermentatsioonitehnika uurimiskeskus

●Aastane tootmisvõimsus: 60 000+ tonni pruulimist / 100 000 tonni täitmist

●Eksportimine enam kui 50 riiki Euroopas, Ameerikas ja Kagu-Aasias

See tagab, et iga pudel ALA RICE WINE Hua Diao kokandusveini vastab rangetele rahvusvahelistele toiduohutus- ja kvaliteedistandarditele.