Ühendades sajandi pärandit uuendustega, elavneb "Ala Laojiu".

Viimasel ajal on sotsiaalmeedias tähelepanu äratanud pilt klassikalisest logost, millel on kiri "Ala Laojiu SINCE 1908". Selle taga onNingbo Ala Brewing Co., Ltd., Ningbo ettevõte, millel on üle sajandi pikkune õlletegemise ajalugu. See ettevõte pole mitte ainult ajastutruu kaubamärk ja kuulus bränd Zhejiangi provintsis, vaid ka Hiina riisiveinitööstuse märkimisväärne esindaja.

Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. oli varem tuntud kui Xinqi veinitehas, mis asutati 1986. aastal. 2002. aastal omandas ta riigile kuuluva Ningbo Dongfengi veinitehase, mis asutati 1908. aastal, pärides seega üle sajandi pikkuse riisiveinipruulimise traditsiooni. 2004. aastal muutis ettevõte ametlikult oma nime "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd."-ks, alustades kaubamärgile orienteeritud arenguteed. Ningbo osariigis Beiluni linnaosas Ningbo sadamaga külgneval ettevõttel on märkimisväärne geograafiline eelis ja nüüdseks on see arenenud juhtivaks riisiveiniettevõtteks, mille pindala on üle 150 aakri ja mille aastane tootmisvõimsus on 60 000 tonni, mis on riikliku riisiveinitööstuse viie parima hulgas.

Traditsioonilist käsitööd järgides edendab Ala Brewing aktiivselt tehnoloogilisi uuendusi. Ettevõte on võtnud kasutusele kaasaegsed tehnoloogiad, nagu arvutijuhtimine, dünaamiline kääritamine ja roostevabast terasest paagis kääritamine, et saavutada intelligentsed ja standardiseeritud tootmisprotsessid. Selle ainulaadne "dünaamilise kääritamise juhtimistehnoloogia" parandab riisiveini maitset ja kvaliteeti, vähendades samal ajal energiatarbimist, mille tulemuseks on toode, mis on "maitsev ja ei põhjusta peavalu". Ettevõttel on ka täiustatud kodumaised villimisliinid, mille aastane villimisvõimsus on 100 000 tonni, ja üle 30 000 tonni erinevate aastakäigu riisiveinide baasil valmistatud kangeid alkohoolseid jooke.

Toodete osas hõlmab Ala Brewing mitut kategooriat, sealhulgas riisivein, baijiu (Hiina liköör), puuviljavein ja toiduvalmistamisvein. Selle klassikaline riisivein on korduvalt võitnud selliseid auhindu nagu "Hiina kuulus ajalooline ja kultuuriline vein" ja "Brüsseli rahvusvahelise veinikonkursi hõbemedal". Ettevõte on viimastel aastatel kohanemaks nooremate põlvkondade tarbimistrendidega järjest turule toonud uuenduslikke tooteid nagu madala alkoholisisaldusega värskelt pruulitud riisivein, vahusake ja kääritatud ploomivein, mis veelgi rikastab oma tooteportfelli.

Turu paigutuse osas on Ala Brewing moodustanud arengumustri, mille keskmes on Ningbo ja Zhoushan, mis kiirgub kogu Jangtse jõe deltas, laieneb järk-järgult üleriigiliselt ja ekspordib välismaale. Üle 20-aastase ekspordikogemusega ettevõtte tooteid müüakse enam kui 50 riiki ja piirkonda Euroopas, Ameerikas ja Kagu-Aasias, mille aastane eksport ületab 10 000 tonni, mis teeb sellest ühe juhtiva ettevõtte Hiina riisiveini eksporditööstuses.

Ettevõte on saavutanud märkimisväärseid tulemusi kaubamärgi loomisel. "Ala Laojiu" valiti 2024. aastal Ningbo 100 parima kaubamärgi hulka, mille kaubamärgi väärtuse hinnang oli 2,54 miljardit jüaani. Esimees Fu Qinfeng, üks Zhejiangi kümnest parimast veinivalmistamismeistrist, juhib professionaalset meeskonda, mis koosneb riiklikul tasemel kohtunikest ja vanemtehnikutest, et pidevalt edendada riisiveinikultuuri pärandit ja tööstuse uuendamist.

Ala veinivalmistus nentis, et edaspidigi võtab ta oma hingeks kultuuri, tiibadeks tehnoloogiat ja vundamendiks kvaliteeti, püüdes üles ehitada riiklikult mõjuka riisiveini brändi, mis võimaldab sellel sajandivanusel veinil ka uuel ajastul jätkuvalt kõlada.