750 ml riisivein

750 ml riisivein on valmistatud kõrgekvaliteedilisest kleepuvast riisist ja pruulitud iidsete kääritamistehnikate abil ning sellel on ainulaadne maitse ja aroom. Riisiveini ei saa mitte ainult otse tarbida, vaid kasutada ka toiduvalmistamise ajal toiduvalmistamise veini asendajana. See on maitsev katalüsaator, mida saab lisada hautatud sealihale, mereandidele ja muudele roogadele. Seda on kogenud kokad alati armastanud.

Toote spetsifikatsioonid

Toote eelised

750ML Rice Wine on traditsiooniline Hiina kääritatud vein, millel on aromaatne lõhn ja rikkalik maitse. Regulaarsel tarbimisel on palju võimalikke eeliseid.

1.edendavad vereringet

Alkoholis ja kääritamisel tekivad toimeained (näiteks polüfenoolid), mis aitavad laiendada veresooni, parandavad mikrotsirkulatsiooni ning sobivad sooja hoidmiseks külmal aastaajal (vajalik on mõõdukas kogus, liigne kogus võib veresooni kahjustada).

2.Aitab seedimist

Sisaldab mitmeid ensüüme (nagu amülaas ja proteaas), võib see stimuleerida maohappe sekretsiooni ja aidata seedida rasvaseid toite, mis on ka põhjus, miks seda kasutatakse Jiangsu ja Zhejiangi piirkondades sageli toidulisandina.

3.supplementation

Sisaldab B-vitamiine, aminohappeid (näiteks lüsiin) ja mikroelemente (seleen, tsink), kuid tuleb arvestada, et nende sisaldus on piiratud ega asenda tavalist toitumist.

4.antioxidant

Polüfenoolidel, melanoidiinidel ja muudel käärimisel tekkivatel ainetel võivad olla antioksüdantsed omadused, kuid nende toime on nõrgem kui veinil või rohelisel teel.

5. Traditsioonilise meditsiini kombinatsioon

Traditsioonilises hiina meditsiinis kasutatakse riisiveini sageli ravimijuhina, et tõhusust suurendada (näiteks perse naha liim suletakse riisiveiniga), kuid arsti nõuanne on vajalik.

Muud rakendused

Lisaks otsejoomisele saab 750ML Rice Wine’i kasutada ka maitseainena toiduvalmistamisel.

1.Eemaldage kalalõhn ja eemaldage rasvumine

Riisiveinis sisalduv alkohol võib lihas ja mereandides lahustada kalalisi aineid (nt trimetüülamiini) ning kuumutamisel aurustub see koos alkoholiga, et eemaldada lõhn. Selle rikkalikud estrid võivad tugevdada ka roogade aroomi, mis sobivad eriti hästi selliste toiduvalmistamisviiside jaoks nagu hautatud, hautatud ja marineeritud toidud.

2.Pehmendavad koostisained

Alkohol reageerib koostisosade valguga, muutes liha pehmemaks ja lühendades küpsetusaega. Näiteks purjus krevettide ja purjus krabi valmistamisel suudab riisivein säilitada värske ja õrna maitse.

3. Suurendage värskust

Fermentatsiooni teel toodetud aminohapped (nt glutamiinhape) võivad toidu "värskuse" suurendamiseks kombineerida soolaga ning neid kasutatakse tavaliselt segades praadimiseks ja suppide maitsestamiseks.